Les cisterciens en Rouergue. L'élevage
Cisterciens en Rouergue. Collection Maisons et paysages du Rouergue.
N° 152, Juillet 2025.
SOMMAIRE
Éditorial - Catherine Cazelles et Thomas Poiraud
Introduction - Jean Delmas
Le mot du président de Sauvegarde du Rouergue - Patrice Lemoux
COMMUNICATIONS DES INTERVENANTS
L'élevage à travers les chartes du cartulaire de l'abbaye de Bonneval (1147-1200) - Thomas Poiraud
Des pâtures pas si paisibles: conflit(s) autour de ses possessions et droits des Montagnes entre l'abbaye de Bonneval et les officiers du comte de Toulouse siégeant à Laguiole (vers 1225-après 1250) - Alain Venturini
L'abbaye de Bonnecombe et l'élevage de 1167 à la fin du XVIe siècle - Catherine Cazelles
L'élevage à l'abbaye cistercienne de Féniers, XIIIe-XVe siècles. Un environnement forestier prégnant et des contraintes structurelles limitantes - Christiane Cantarel-Balthazar
Élevage et ouverture au marché, l'exemple de l'abbaye de Silvanès au XIIe siècle - Alain Douzou
L'élevage dans le système économique de l'abbaye de Bonneval aux temps modernes - Claude Petit
Bonnefon, grange de la domerie d'Aubrac - Claude Petit